Burgen Herbal Dry Gin 0,5 Liter

Burgen Herbal Dry Gin 45% vol. 0.2 Liter

Der Burgen Gin wird unter Vakuum destilliert, eine der schonendsten Formen der Destillation. Er besticht vorrangig durch eine angenehme Wacholdernote - so wie ein typischer Gin schmecken sollte. Gepaart mit Orangen- und Zitronenschalen fließen frische Aromen in das edle Destillat ein, welches durch exotische Botanicals wie Kardamom, Fenchel und Koriander seine ganz eigene Note erlangt.

• Ein einzigartiger Gin aus der wohl ältesten Destillerie der Welt
• Herstellung: Vakuumdestillation, in 9 Std. 75 Liter
• Neben Wacholder werden u.a exotische Botanicals wie Kardamom, Fenchel und Koriander verarbeitet
• Tonic: Fever Tree Mediterranean & Indian, Three Cents Tonic & Aegean Tonic uvm.

Herstellung:

Grundsätzlich kann Gin auf 3 unterschiedlichen Wegen hergestellt werden, die einfachste Variante ist das ausmischen verschiedenster Destillate. Ein qualitativ hochwertiger Gin wird in der Regel destilliert. Der Burgen Gin gehört jedoch aktuell zu den wenigen seiner Art, der unter Vakuum destilliert wird. Dadurch wird der Siedepunkt des Destillates maßgeblich nach unten gesetzt. Bereits bei 65°C kann die Destillation erfolgen. Das Resultat ist ein enorm intensives Destillat, da durch die niedrige Temperatur die Aromen der Botanicals wesentlich schonender und geschmacksintensiver in das Destillat übertragen werden können. Eine Vakuum Destille hat in der Regel ein geringes Fassungsvermögen, da durch den Unterdruck enorme Kräfte auf die Brennblase einwirken. 150 Flaschen Burgen Gin können in ca. 9 Stunden destilliert werden. Mit ausgeprägtem Erfahrungsschatz wird dieser handwerklich in der ältesten Brennerei der Welt hergestellt.